Hasnaâ 手工巧克力職人工作坊
Hasnaâ Grands Crus Bean to Bar Chocolate Seminar
by Vincent Ferreira

這個工作坊將帶領參與者深入了解 Hasnaâ Chocolats Grands Crus 的世界，這是一家位於波爾多的卓越巧克力店。參與者將發現這家企業獨特的歷史，以及它如何在可可產區和著名的波爾多葡萄園之間建立深厚的聯繫。 
 

在工作坊中，將提供獨家品嚐機會，重點展示該品牌的創新之作："Un Instant à Bordeaux"（波爾多一瞬）巧克力禮盒。這個於2019年獲得專利的獨特創作，通過葡萄酒甘納許體現了波爾多十個標誌性產區的豐富風味，提供前所未有的味覺體驗。 
 

此外，工作坊還將展示巧克力店的標誌性產品，包括45%巴西牛奶巧克力佐肉桂蛋糕，以及Pérou Qori Inti 75%黑巧克力。後者在2023年國際巧克力大獎中被評為世界最佳有機巧克力。 
 

這個工作坊適合希望探索創新、工藝和卓越品質的巧克力和葡萄酒愛好者，這些正是 Hasnaâ Chocolats Grands Crus 聞名的特質。這是一個難得的機會，可以品嚐獨特的創作，並探索真正的波爾多工藝風味。